Es el sustituto del café sin cafeína. Para obtener sus granos, se muele y tuesta la raíz de la planta de achicoria. Al no tener cafeína es una bebida más sana que el café con un aroma y sabor parecido, de hecho, también se utiliza para potenciar el sabor de éste a modo de edulcorante.

Además tiene multitud de propiedades medicinales al estimular el funcionamiento del hígado, la secrección de la bilis y es un buen depurativo. Al tratarse de un producto ecológico, su elaboración no es agresiva con el medio ambiente y no contiene sustancias perjudiciales para la salud.

Ingredientes: Achicoria tostada*.

*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.

Modo de Empleo: La achicoria es perfecta para tomar en infusión, como si de un café se tratara, o para añadir a éste y potenciar su sabor. Es una opción más saludable que el café ya que no contiene cafeína. Se prepara igual que el café, añadiendo a la cafetera una cucharada pequeña por cada taza de achicoria que se quiera preparar.

Para 100 g - Valor energético 330 kcal - Grasas / Lípidos 0.2 g - Ácidos grasos saturados 0.2 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 65 g - Azúcares 10 g - Fibra alimentaria 20 g - Proteínas 4.5 g - Sal 0.25 g - Ácidos grasos poliinsaturados 0.8 g.

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