La consistencia brillante y fina del glaseado ecológico destaca la apariencia de la fruta fresca de adorno de las tartas y los bizcochos.

Algo característico de los glaseados para tartas, es que están llenos de azúcares y por ende de grasas, con sabores artificiales y no muy naturales.

Glaseado para Tartas Bio de Biovegan tiene una excelente textura parecida a la de un gel, ya que usa como gelificante Agar-Agar y Arrurruz en polvo. El Agar-Agar es una sustancia gelatinosa no animal de origen marino, este tipo de gelatina fue utilizada desde tiempos antiguos en los países de Extremo Oriente (Especialmente en Corea, China y Japón) y fue luego llevada al continente europeo hacia la mitad del siglo XIX. Actualmente se cultiva en muchas zonas debido a que es una alternativa a la gelatina de origen animal para quienes llevan una dieta vegetariana o vegana. También se usa como acidulante el crémor tártaro, el cual es muy conocido en el mundo de la repostería. Se le conoce científicamente con el nombre de Bitartrato de potasio, es una sustancia orgánica, la cual aparece naturalmente en los barriles y botellas de vino, siendo un subproducto de la uva. Es usado no sólo en la repostería, también en los caramelos, confites, conservas vegetales, goma de mascar, mermeladas, salsas, sopas deshidratadas, salmueras y otros productos.

Todos los ingredientes usados son provenientes de la agricultura ecológica, de forma que no se usan organismos genéticamente modificados (OGM), aditivos, conservantes o colorantes artificiales. Además de que no se usan ningún tipo de pesticida en los cultivos (el control de plagas se hace de forma natural), de esta forma se tienen un poco impacto ambiental y se ayuda no solo a la naturaleza, sino también a los agricultores.

Ingredientes: Gelificante agar agar*, harina de arrurruz*, cremor tártaro, almidón de patata*.

* Producción ecológica.

Puede contener trazas de almendras, mostaza y soja. 

Sin Lactosa   Sin Gluten

Sin Huevo      Sin Leche

Sin Fructosa  Sin Azúcar

Vegano          Bio/Eco