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LEVADURA DE PAN BIO 9 G BIOVEGAN

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Sacharomyces cerevisiae cultivada en trigo ecológico. Levadura natural y de calidad ecológica, sin emulsionantes, sin fosfatos, sin OGM.

Esta levadura es de una calidad excelente, lo cual se aprecia en el sabor, olor y perfecta fermentación de las masas: homogénea, sin acidez, da un delicioso sabor natural. Fermentación natural.

La cantidad de levadura a utilizar es muy variable según tipo de harina, agua y condiciones, pero de esta levadura ecológica SIEMPRE hay que utilizar una dosis inferior a otras levaduras.

Para medio kilo de harina suele ser necesario entre 1/2 y 1 cucharadita de levadura, ya que se trata de una levadura con mayor capacidad de fermentación.

Producto sin gluten, apto para celíacos. Esta levadura ha utilizado remolacha azucarera ecológica como sustrato para el crecimiento y la levadura resultado no contiene gluten. Certificada libre de gluten con menos de 10 ppm por el laboratorio DACH Labor im Okömpark Gmbh, acreditado en Alemania por DAkkS  (equivalente a ENAC en España.

Ingredientes: 100% levadura seca, Sacharomyces cerevisiae cultivada en remolacha azucarera.

Puede contener trazas de almendras, mostaza y soja.

Sin Lactosa  Sin Gluten 

Sin Huevo      Sin Leche

Sin Fructosa

Vegano          Bio/Eco

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Para medio kilo de harina suele ser necesario entre 1/2 y 1 cucharadita de levadura, ya que se trata de una levadura con mayor capacidad de fermentación.

Producto sin gluten, apto para celíacos. Esta levadura ha utilizado remolacha azucarera ecológica como sustrato para el crecimiento y la levadura resultado no contiene gluten. Certificada libre de gluten con menos de 10 ppm por el laboratorio DACH Labor im Okömpark Gmbh, acreditado en Alemania por DAkkS  (equivalente a ENAC en España.

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