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Elaborado con el magro del cerdo ibérico previamente seleccionado y escogido, picado y aliñado con pimentón con denominación de origen de la Vera de Extremadura, embutido en tripa cular de cerdo. Su curación es de 4 a 5 meses.

Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón de la Vera.

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